Данные датчика относительны. 0 это атмосферное давление и точка отсчёта. Отличный вакуумный насос даёт -0.8-0.9 bar. Дальше сказываются потери в магистралях и исполнителях. И на вакуумном усилителе будет -0.6-0.7 bar. Это хорошо. При нажатии на тормоз это значение кратковременно просядет в сторону уменьшения вакуума, но насос должен добрать своё довольно быстро...Примерно так...отсюда и разбираем, что не хватает для работы системы. Или насос не дотягивает, или есть утечка в усилителе, или забита магистраль, или...
Проверить работу усилителя и насоса можно так; на не заведённом авто выкачиваем педалью тормоза весь вакуум из усилителя, пока педаль не станет "дубовой". Удерживая с упором педаль тормоза в нажатом состоянии заводим двигатель. Педаль должна начать проваливаться практически сразу. Чем быстрее мы ощутим "мягкость" и провал на педали тормоза, тем система лучше.