в блоках контроллеры стоят внутри, в них есть такое понятие как проц, периферия, память АЦП. И разницы нет с какого камня начинать. Смысл заключается в понимании принципа... То что человек купил кесс это хорошо, это дает возможность читать и писать блоки многих авто, но до этого нужно дорасти. А на тему стм и атмела это мой личный опыт, мои первые шаги в цифровой обработке сигналов. И переходя на автоэлектронику мне уже было проще понять что да как. Помогли базовые знания микроконтроллеров, научился читать даташиты, искать информацию. Да и камни были дешевые и неубиваемые, ну за исключением спаленых ног.
Ну а вам я смотрю пришлось разжевывать элементарное...