Ладно, не будем язвить. По порядку:
1) Плавание оборотов, даже если клапан проходит проверки, на замену.
2) Играет очень сильно, по этим параметрам можно судить о состоянии форсунок, а именно в них дыры сквозные. И отсюда вытекают ошибки по датчику давления, который вы пытаетесь вылечить проводами и заменой. ( Откуда такая уверенность; да всё просто в работе стоят два Спринтера с такими же ошибками, 8 форсунок в помойку.)
3) ТС упомянул цены на болты и шайбы форсунок, а вот новые форсунки он поставил или нет я не увидел. Была замена, ДА, а на какие? Комплект новых форсунок 80.000р.