брал пьезо от излучателе от сигналок. На автодате нарвался на статью об изготовление датчиков. береш любой пьезо в радиомагазине и пробуете. Да они везде стоят
Да датчик детонации это тоже датчик пьезо, звукосниматели от гитары тоже есть пьезо для акустики
Для автогонщиков находил реальный Лаг форсунок Dead TIme