Позволю себе поправить- не температура а скорость горения смеси. Высоко октановые топлива горят дольше- фронт пламени распространяется медленнее . Если 76 бензин условно взрывается, то 100й плавно разгорается, потому и желательны более ранние углы опережения зажигания . Температура +/- также, но догорает дольше и когда клапан выпуска открывается, он взаимодействует с средой горения не только дном тарелки, но и верхней ее частью , отсюда перегрев клапана и седла. Повышается температура отработавших газов- хорошо видно на автомобилях, где есть датчик температуры ог- просто смесь не успевает догореть. Делаешь угол зажигания раньше- температура снижается до "бензиновой". Ну это если глубоко копать