Скорее всего руль выходит за крайнее положение ( показания датчика превышают допустимый предел). Визуально руль поворачивается на одинаковое количество градусов вправо и влево до упора?
Всегда сначала самые термонагруженные датчики снимаю. Это если есть давления в сажевом, ЕГР, датчик уроувня масла. Если виноват датчик, ошибка стирается.
Если расход со щитка приборов, то все законно. На щитке выводится некоторая функция от давления в рейке, времени впрыска и некоторого коэффициента, зависящего от конструктива и состояния форсунок. Последний у Вас и изменился в результате ремонта.