Разные загрузчики по разному могут сохранять считанный дамп. Могут вырезать области заполненные FF. Galleto так делает. CombiLoader на том же блоке сохраняет весь дамп.
EVAP - evaporative emissions system или система улавливания топливных паров. Не стоит пока на ошибки обращать внимание. Машина должна заводится при любых неисправностях этой системы