Блоки EDC15 и ME7 по сути одинаковые (проц, память), однако EDC15 читается, шьётся через розетку, а ME7 только на столе это разработчиком заложена возможность чтения через розетку (скажем некая процедура в программе которая активируется по приходу определённой команды чтения флэша)?

Хранится в EEPROM.

Читается, но только внешняя флэшка