Был случай давно с пассатом б5, ситуация была аналогичная и с гольфом 4 одни и те же симптомы связанные с крайне нестабильной работой на хх на холодную, как только двигатель прогревался до рабочей температуры, то все проблемы сразу же решались. Нестабильность заключалась только не в троении двигателя, а в слишком малых оборотах хх, награни заглохнуть. Требовалась адаптация дросселя, правильная! Не помню точно чем я пытался это сделать сначала, но потом обратился к коллеге с оборудованием своим(с компом) и он адаптировал дроссель и после этого все стабилизировалось. Советую посмотреть по этому моменту. Т.к. написали выше, сброс адаптаций происходит. Ну и еще моменты с этими моторами-огромное количество вакуумных трубок, которые, зараза, сифонят постоянно и у большинства. советую дымить всю систему. Ну и последний момент. Советую начинать с самого простого всегда и посмотреть свечи, катушки, провода. Модули любят давать трещину, аккуратно смотреть на модуль зажигания и прошитые места смотреть. Да и провода могут приказать долго жить. Вообщем, смотрите с малого и до великого, у всех проблем есть своя причина, неведомым быть ничего не может! Удачи!